К 2030 году мировой рынок испытаний на безопасность пищевых продуктов достигнет 35,3 миллиарда долларов США: растущая обеспокоенность по поводу загрязненных пищевых продуктов стимулирует рост рынка

ДУБЛИН, 2 августа 2023 г. /PRNewswire/ -- В предложение ResearchAndMarkets.com добавлен отчет «Глобальный рынок тестирования безопасности пищевых продуктов, профили компаний, основные приобретения и последние события – прогноз до 2030 года».

По прогнозам, к 2030 году мировой рынок тестирования безопасности пищевых продуктов достигнет 35,3 миллиарда долларов США.

Практика тестирования безопасности пищевых продуктов приобрела большое значение за последние несколько лет ввиду роста случаев заболеваний пищевого происхождения и отравлений, вызванных загрязненными пищевыми продуктами. Безопасности пищевых продуктов угрожают микробные патогены, вирусы, токсины, содержимое генетически модифицированных организмов, пестициды, пищевые аллергены и другие. Ожидается, что в связи с растущей обеспокоенностью общественности по поводу загрязнения пищевых продуктов и болезнями пищевого происхождения, а также с развитием технологий тестирования, рынок тестирования безопасности пищевых продуктов значительно вырастет.

По прогнозам, рост потребления обработанных и упакованных продуктов питания в развивающихся и развитых странах из-за таких факторов, как изменение образа жизни и пищевых привычек, быстрая урбанизация и быстрый темп жизни, увеличение располагаемых доходов потребителей, рост числа нуклеарных семей и домохозяйств с двойным доходом, по прогнозам, приведет к стимулировать рынок тестирования безопасности пищевых продуктов. Компании, занимающиеся производством и распространением пищевых продуктов, уполномочены соответствующими региональными и международными регулирующими органами проводить испытания и сертификацию безопасности пищевых продуктов.

Недавние улучшения

В марте 2023 года компания Thermo Fisher Scientific представила анализатор ICP-MS Thermo Scientific iCAP RQplus, новый анализатор микроэлементов, который упрощает повседневные анализы в экологических, пищевых, фармацевтических и промышленных испытательных лабораториях.

В ноябре 2022 года SGS объявила о приобретении базирующейся в Бухаресте промышленной лаборатории, которая расширит ее портфель услуг по тестированию для румынского рынка продуктов питания.

В июле 2022 года Neogen Corporation объявила о приобретении Thai-Neo Biotech Co., Ltd., давнего дистрибьютора продуктов Neogen для обеспечения безопасности пищевых продуктов, расположенного в Бангкоке, Таиланд.

Ключевые выводы по загрязнителям:

Среди загрязнителей пищевых продуктов доминировали тесты на наличие патогенов, причем наибольшую долю на рынке тестов на безопасность пищевых продуктов составляли сальмонеллы. В США и других странах недавно было зарегистрировано множество отзывов пищевых продуктов FDA, особенно из-за заражения сальмонеллой.

Генетически модифицированные организмы (ГМО) являются вторым по значимости загрязнителем на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов.

Токсины и пестициды являются другими ведущими загрязнителями на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов.

Ключевые выводы по патогенам:

В 2022 году тестирование на сальмонеллу доминировало в мировом спросе на тестирование пищевых патогенов из-за большого количества вспышек пищевого происхождения, вызванных сальмонеллой в таких пищевых продуктах, как мясо и птица, молочные продукты, обработанные пищевые продукты, а также фрукты и овощи.

Тестирование E-coli является вторым ведущим сегментом рынка тестирования пищевых патогенов, что обусловлено растущей осведомленностью о гигиене; правительственные постановления относительно управления водными ресурсами и продуктами питания; и рост распространенности заболеваний, передающихся через воду, таких как диарея и гемолитико-уремический синдром.

Ключевые выводы по типам продуктов питания:

В зависимости от типа продуктов питания на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов доминируют мясо и птица, за которыми следуют переработанные пищевые продукты, поскольку с этими приложениями во всем мире связано максимальное количество заболеваний. В 2022 году на эти два сегмента вместе приходилось около 60% общего рынка тестирования безопасности пищевых продуктов.

Молочные продукты и молочные продукты занимают третье место на рынке тестирования безопасности пищевых продуктов, за ним следуют фрукты и овощи.

Ключевые выводы по регионам:

Северная Америка доминировала на мировом рынке тестирования безопасности пищевых продуктов в 2022 году, и, по прогнозам, эта тенденция сохранится до 2030 года из-за растущего числа вспышек пищевых отравлений в регионе.

Западная Европа является вторым по величине региональным рынком тестирования безопасности пищевых продуктов, что обусловлено строгими правилами безопасности пищевых продуктов, введенными Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA).